Nato nel 1962, come sezione staccata dell’Istituto Professionale per il commercio "Grandis" di Cuneo, ottenuta l’autonomia nel 1968, l’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Commerciali e Turistici "Piera Cillario Ferrero" conta oggi venticinque classi e circa cinquecento allievi: venti classi ad Alba di cui quattro nel Corso Serale e cinque presso la sezione staccata di Cortemilia.
Nel 2000 si aggiunge la Sede Associata dell’Arte Bianca di Neive con l’indirizzo “Arte Bianca” e successivamente l’indirizzo “Chimico Biologico”. A partire dall’anno scolastico 2018/19 le competenze chimico-biologiche confluiscono nel nuovo indirizzo GESTIONE DELLE ACQUE E RISANAMENTO AMBIENTALE, per raccordare l’area di indirizzo con le esigenze del territorio e con il mercato del lavoro, sempre più in ricerca con figure polivalenti, in grado di utilizzare  le nuove tecnologie, strumenti informatici e con una formazione attenta alla tutela dell’ambiente. Attualmente a livello Nazionale sono 10 gli Indirizzi “Gestione Acque e Risanamento Ambientale  organizzati in una Rete  di Istituti Scolastici che si confrontano sui percorsi, organizzano eventi e soprattutto modulano l’offerta in base a contenuti irrinunciabili e a specificità del territorio con il denominatore comune acqua e sostenibilità ambientale.